親子丼を作ってみた

突然、どうしようもなく母の作っていた親子丼が食べたくなったので、自分なりに思い出して作ってみました。

うちの親子丼は、両親が静岡県出身ということもあり、市内でも有名なお店「中村屋」風の親子丼がスタンダードなんです。

ご飯は薄っすらと醤油味で、玉子はあら目のスクランブルエッグ。
その半分に鶏(もも)肉と椎茸、たけのこ、かまぼこを甘辛く煮たものを乗せた丼。

私は子供の頃からこの親子丼を食べていたので、いわゆる半熟の溶き卵でふわとろの普通(?)の親子丼を見たときはびっくりして、「こんなん親子丼じゃない!」って思ってました^^;
正直、どちらも好きなんですけど。

レシピとかは残っていないので、母の味はもう食べることはできないんですけど、一応似た感じでできたので満足しています。
もちろん仏壇にも供えましたが、感想はいまいちだったかもなぁ(笑)

「あやしい絵展」へ行ってきた

久しぶり…本当に久しぶりに展覧会に行ってきました。
コロナ禍でなかなか展覧会等に行けず、そろそろ行ってみたいなぁとうずうずしていたのですが、東京は現在いちおう緊急事態宣言解除中なので、今行っとかないとという思いもありました。

国立近代美術館で開催されている「あやしい絵展」。

あやしいんですよ、これが。
『絵に潜む真実、のぞく勇気はありますか?』というコピーで、まさにぞわぞわっとした絵が集められています。


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